【一碗三块钱的面，藏着上海最暖的人间烟火】
"老板娘，再加个荷包蛋！"穿着饿了么工服的王建方扒拉着第三碗阳春面，金黄的煎蛋在葱油里打了个滚。这家藏在华东师大北门的小面馆，三块钱管饱的招牌在抖音炸开了锅，慕名而来的食客把十平米的小店挤得转不开身。黄文明掂着炒勺的手没停过，眼镜片上蒙着白蒙蒙的蒸汽，像给他乌托邦式的梦想加了层柔光滤镜。
玻璃厨房里煮着的何止是面条。黄文明固执地给操作间装上全景玻璃，雨润猪肉现包的饺子在沸水里翻腾，抽纸非得用清风原木色那款。"干净不是做给别人看的"，他说话时总爱捶胸口，仿佛那些滚烫的坚持都揣在心窝里。来拼桌的河南大哥吸溜着第五碗免费续的面，对面交大的学生正对着免费打印的论文资料啃荷包蛋，打印机吐纸的沙沙声混着此起彼伏的"老板加面"，比什么交响乐都带劲。
李开翠收钱时总把计算器按得啪啪响，眼镜链跟着晃悠。这个会计专业出身的老板娘，当年是丈夫掏空积蓄供她读的立信本科。如今她看着丈夫把48元一杯的茅台和4元续杯的美式咖啡并排放在价目表上，账本上的赤字比阳春面的汤还清亮。"理想主义者都这样"，她给等位的客人递薄荷糖时轻声嘀咕，转头又往外卖骑手碗里多卧了个蛋。
下午三点的人流空档，黄文明会盯着墙上"教室"两个毛笔字出神。二十年前那个辍学少年的执念，如今变成给服务员开英语课的奇想，心理学讲座的海报草稿还压在调味罐下面。六岁的小豆芽蹲在店门口看蚂蚁搬家，作业本垫在膝盖上写得飞快——这孩子知道爸爸的打印店生意要贴补面馆，期末考试拿了全班第三都没敢要奖励。
"您这面价是忘了涨吧？"从浦东专程赶来的科研员举着手机录像。黄文明舀起一勺高汤浇在面上，腾起的热气模糊了镜片："98年我在工地搬砖，五毛钱的馒头救过急。"收银台边那台专业打印机突然嗡嗡启动，吐出一张《理想国》的读书笔记，纸页擦过茅台酒瓶的瞬间，几个外卖骑手正为"柏拉图到底卖不卖面条"争得面红耳赤。
打烊时分的玻璃门映着路灯，像块被烟火气熏透的水晶。李开翠擦着永远亮堂的灶台，忽然笑出声——昨天有网红要投资连锁，她家那口子愣是要求合同里加上"永不取消免费续面"的条款。街角传来烤红薯的焦香，混着黄文明哼跑调的《明天会更好》，三轮车上的啤酒箱咣当响了一路。
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